Unsere Speisekarte
Unsere Vorspeisen
Shiro Salat mit hausgemachtem Dressing
Sambusa vegetarisch
Sambusa mit Hackfleisch
Hauptgang mit vegetarischen und veganen Gerichte
Unsere vegetarischen Gerichte werden ohne tierische Produkte zubereitet und sind somit rein vegan.
Zu allen Gerichten wird Injera serviert – ein traditionelles Fladenbrot mit Teffmehl. Teff ist ein glutenfreies Getreide.
Alle unsere Gerichte eignen sich wunderbar zum Teilen – genießen Sie gemeinsam und entdecken Sie unsere Vielfalt!
Vegane und vegetarische Gerichte
Kulumulu - Erlebnisteller
Timtumo
Zebhi Dinish
Hamli
Alicha Dinish
Shiro
Zu allen Gerichten wird Injera serviert – ein traditionelles Fladenbrot mit Teffmehl.
Teff ist ein glutenfreies Getreide.
Fleischgerichte
Kulumulu Erlebnisteller Fleisch · Veggie | Vegan
Zebhi Dorho
Keyeh Kulua
Zaada Kulua
T'cha T'cha im heissen Tongefäss
Kulumulu (Fleischteller · zwei Zubereitungsarten) Keyeh Kuluwa | T'cha T'cha
* Berbere:
äthiopisches Paprikagewürz (Die Zutaten bestehen häufig aus; Chiliflocken, Pimentkörner, Bockshornklee, Gewürznelken, Gemahlener Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Zimt, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Sie werden für uns extra in Äthiopien frisch produziert. In unseren Gerichten wird Berbere nur in geringer Menge verwendet, wodurch die Speisen mild und nicht scharf zubereitet werden.
Alle Gerichte werden mild aber würzig gekocht. Für schärfere Wünsche sprechen Sie uns gerne an!
In unserer Kultur sind Desserts weniger verbreitet und eher untypisch. Daher haben wir uns etwas Besonderes ausgedacht:
Asmara Knusper · Caramel-Eis | Salziges Popcorn | Caramelsosse
Tropischer Schokokuss · Schokoladeneis | Gerösteter Kokos
Unser Getränkeangebot für Sie:
Unser Getränkeangebotfür Sie:
Erfrischungsgetränke
Eptinger 0,5l | 1l
Maracuja - Schorle 0,5l
Coca-Cola 0.33l
Pepita Orange 0,33l
SEPPI Apfelschorle Bio 0.33l
Gents African Roots 20cl
Aperitif
Campari 4cl 25%
Martini Bianco 15%
Negroni
Honig Perle - Brut 0,1l
Procecco | ITINERA Brut Treviso 0,1l /0.75l
Weisswein gespritzt
Gents Swiss Roots Bitter Lemon 20cl
Biere
Asmara Bier, helles Lagerbier 5% - 0.33l
Anbessa, Premium Lagerbier 5% - 0.33l
Nubia Brew Cardamom Beer 4.5% - 0.33l
Nubia Brew Georgis Lagerbier 4.8% - 0.33l
Nubia Brew Black Beer 5.5% - 0.33l
Schneider Weisse, Weizenbier 5.4% - 0.5l
Boxer Old Lager 5% - 0.3l | 0.5l
Panaché 0.3l | 0,5l
Nubia Brew Selam alkoholfrei - 0.33l
Chopfab Freibier <0.5% - 0.33l
Weissweine
Chardonnay | Terre Sicilia «IT» | 1 dl | 3 dl | 0.75l Flasche
Lugana | Veneto Santa Sofia «IT» | 1 dl | 3 dl | 0.75l Flasche
Etna Bianco | Tenuta Ferrata Sicilia «IT» | 1 dl | 3 dl | 0.75l Flasche
Plamont | Les Terrasses de Claudine «CH» 0,5l Flasche
Pinot Gris | Jauslin «CH» | 1 dl | 3 dl | 0.75l Flasche
Rotweine
Chianti Classico | Toscana «IT» | 1 dl | 3 dl | 0.75l Flasche
Primitivo di Manduria | Puglia «IT» | 1 dl | 3 dl | 0.75l Flasche
Etna Rosso | Sicilia «IT» | 1 dl | 3 dl | 0.75l Flasche
Syrah | Les Terrasses de Claudine «CH» | 0.5l Flasche
Pinot Noir | Jauslin «CH» | 0.5l Flasche
Perlen der Erfrischung (alkoholfrei)
African Safari
Tropenperle
Prickelnde Momente (alkoholische)
Shiro Spritz
Golden African Safari
Maracuja Spritz
Ingy Spritz
Schnaps & Digestif
Momente aus aller Welt
Asmara Areki | Anislikör 38% 4cl
Ingy | Ingwerlikör 16% 4cl
Ramazotti | Amaro 30% 4cl
Tanqueray | London Dry Gin 43.1% 4cl
Viru Valge | Vodka 40% 4cl
Botran | Rum No. 18 Reserva 40% 4cl
Ballantine's | Whisky 40% 4cl
Chivas Regal 12 Years | Scotch 40% 4cl
Black Label Johnnie Walker | Whisky 40% 4cl
Grappa | Sarpa Di Poli (Cabernet | Merlot) 40% 2cl
Grappa | Monpra Barbera Invecchiata - Berta 40% 2cl
Heissgetränke
Ein Erlebnis · Traditionelle Kaffeezeremonie
Scha'hi
Frischer Pfefferminztee mit Zitrone
Café
Espresso | Doppelt
Cappuccino
Latte Macchiatio
Wussten Sie . . .
"Die Kaffeezeremonie in Eritrea ist ein tief verwurzeltes kulturelles Ritual, das weit mehr ist als nur eine Kaffeepause.
Es ist ein Zeichen des Respekts gegenüber den Älteren und eine spirituelle Zeit, die dem Segen des Lebens gewidmet ist"
#Deklaration
Alle Fleischspezialitäten sind schweizer Herkunft. Das Gemüse wird regional bezogen.
Für Informationen zu Zutaten, die Allergien oder andere unerwünschte Reaktionen hervorrufen können, wenden Sie sich bitte an unser freundliches Personal.
Unsere Preise sind in Schweizer Franken ausgewiesen und umfassen bereits die gesetzliche Mehrwertsteuer.